世界農業遺産認定のむら 諸塚村

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【やま学校】打つ、食べる!しいたけと蕎麦で美味しい2日間

2019年12月22日

諸塚村でも人気の体験メニュー、しいたけのコマ打ち。

ちょうど良い大きさに切った原木は、コマを打って1年半ほど寝かせるため

しいたけが生えてくるのは約2年後。


ロングスパンで育っていく原木しいたけは、味も香りも食感も一級品です。

その美味しさを、みんなに知ってもらいたい!

コマを打って、しいたけを採って、古民家の囲炉裏で焼いて食べましょう。

翌日は、蕎麦の美味しさを知る日です。

自分でそばを打ち、打ち立て、茹でたてを楽しみます。


食べるものを、素材から自分で採ったり作ったり。

昔は当たり前にしていたけれど、今はあまり出来ない体験で

美味しい2日間を過ごしませんか?


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〒883-1301
宮崎県東臼杵郡諸塚村大字家代3068
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(受付時間 8:30~17:00 毎週水曜日定休)

 

TEL:0982-65-0178
FAX:0982-65-0189