ヤマフジは、諸塚の野山に多く自生していて、4月末から5月にかけての新緑の時期に、ムラサキ色(たまに白色)でヤマを彩ります。フジと同じ、つる性のマメ科の落葉木です。フジとの違いは、つるがフジは右巻きですが、ヤマフジは左巻き。花の房はヤマフジの方が短く、花の咲くのもヤマフジの方が早いようです。

花の季節、どんこ亭では藤の花のてんぷらがメニューに出ることも。珍しい味を楽しめます。